Biographie
Grissom grandit à Marina Del Rey en Californie. Sa mère possède une galerie d'art à Venice alors que son père est dans l'import-export, commerçant principalement avec la Chine Communiste. Cependant, ses parents divorcèrent lorsqu'il avait 5 ans.
Dès l'âge de 16 ans, Gil commença à travailler officieusement à la morgue du Comté de Los Angeles. Il poursuivit cette activité tout en menant sa scolarité au lycée. Puis son travail passa de l'ombre à la lumiere lorsqu'il fut enfin considéré légitimement comme un légiste, devenant ainsi le plus jeune coroner de l'histoire du comté de Los Angeles.
Passionné d'entomologie, il décide d'entamer des études de biologie à l'ULCA. Etudiant brillant, il décroche facilement son diplôme. Ses compétences ne laissant pas insensibles des Hautes Autorités de l'Etat, il est recruté pour diriger le département de police scientifique de Las Vegas.
Sa philosophie de travail est la suivante : "If you want to learn about forensics, master everything else first". Alors que les autres avancent une raison particulière à leur présence au CSI, pour Grissom, ce travail n'est pas une question de choix. Grissom ne peut pas concevoir d'exercer une autre profession tant il est convaincu qu'il est taillé pour ce métier. Le CSI n'est pas un emploi pour Grissom, c'est l'expression de ce qu'il est en tant que personne, en l'occurrence la symbiose parfaite entre sa personnalité et sa profession.